Bahan : - Buntut sapi terserah berapa banyak; yg udh dipotong2 - Air 2 liter ato sesukanya aja kl doyang berkuah banyak - Daun jeruk 8 lebar; diremas2 biar harumnya terasa - Serai 2 batang; memarkan - Jahe cincang 1/2 sdm - Pala bubuk 1/2 sdt - Merica/Lada sesuai selera; buatku semakin banyak semakin mantab - kapulaga 1/2 sdt - Cengkeh 5 biji - Kayu Manis 2 cm / 1/2 sdt yg bubuk - wortel & kentang secukupnya; dipotong2 menurut selera - Daun Bawang 2 batang ; dipotong2 kasar - Daun seledri 2 batang; sebagian iris halus - Bawang bombay 1/4 buah; iris tipis - Bawang putih 5 siung; haluskan - kecap manis secukupnya - Margarin secukupnya; untuk menumis bumbu - minyak goreng; untuk menggoreng buntut - Garam & gula secukupnya Cara membuat : - Didihkan air + daun jeruk 5 lebar + 1 batang serai - Masukkan buntut + garam, rebus dalam panci presto 1/2 jam aja. - campur kaldu buntut dengan jahe cincang, pala dan batang daun bawang yg sudah diiris kasar. Masukkan buntut dan sedikit kecap ma
Tulisan receh, tapi dibuat dengan hati.